KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №208 Торт "Яблонька"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 244.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся94.77 68,79 ₽
6 519,23 ₽1.0
Меланж43.98 137,45 ₽
6 045,05 ₽1.0
Конфитюр63.35 94,13 ₽
5 963,14 ₽1.0
Белок яичный сырой21.19 273,89 ₽
5 803,73 ₽1.0
Ядро ореха жареное10.32 360,60 ₽
3 721,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.43 280,00 ₽
680,40 ₽1.0
Мука в/с21.37 22,28 ₽
476,12 ₽1.0
Пудра ванильная0.98 416,97 ₽
408,63 ₽1.0
Крахмал картофельный5.28 70,67 ₽
373,14 ₽1.0
Эссенция ромовая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.26 487,47 ₽
126,74 ₽1.0
Вода29.11 0,33 ₽
9,61 ₽1.0
Итого293.14 30 427,18 ₽
Выход244.10 30 427,18 ₽