KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №228 Торт "Новосибирский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 84.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся12.24 558,64 ₽
6 837,75 ₽1.0
Ядро ореха жареное10.95 360,60 ₽
3 948,57 ₽1.0
Белок яичный сырой14.39 273,89 ₽
3 941,28 ₽1.0
Сахар-песок35.39 68,79 ₽
2 434,48 ₽1.0
Меланж17.35 137,45 ₽
2 384,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.80 416,97 ₽
333,58 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%4.40 63,00 ₽
277,20 ₽1.0
Мука в/с10.06 22,28 ₽
224,14 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]1.17 179,92 ₽
210,51 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.30 411,86 ₽
123,56 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.009728,81 ₽
6,56 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.019280,00 ₽
5,32 ₽1.0
вода6.20 0,33 ₽
2,05 ₽1.0
Соль0.13 11,80 ₽
1,53 ₽1.0
Итого113.39 20 731,29 ₽
Выход84.70 20 731,29 ₽