KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №034 печенье "Фестивальное"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 505.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся391.54 23,49 ₽
9 197,27 ₽1.0
Крахмал кукурузный28.97 71,53 ₽
2 072,22 ₽1.0
Меланж14.10 137,45 ₽
1 938,05 ₽1.0
Сахар-песок27.02 67,79 ₽
1 831,69 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%28.58 63,00 ₽
1 800,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.10 59,37 ₽
1 371,45 ₽1.0
Сыворотка молочная сухая мдж 1.1%6.26 98,91 ₽
619,18 ₽1.0
Соль углеаммонийная (E503(i))3.68 67,07 ₽
246,82 ₽1.0
Эссенция0.31 487,47 ₽
151,12 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))2.74 46,86 ₽
128,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.35 11,80 ₽
27,73 ₽1.0
Пиросульфит натрия (E223)0.12 64,50 ₽
7,74 ₽1.0
Жир кулинарный61.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого590.24 19 392,21 ₽
Выход505.80 19 392,21 ₽