KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №181 печенье "Славянское"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 187.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся70.67 766,67 ₽
54 180,57 ₽1.0
Белок яичный сырой32.62 282,34 ₽
9 209,93 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]13.59 570,24 ₽
7 749,56 ₽1.0
Сахарная пудра76.11 58,36 ₽
4 441,78 ₽1.0
Мука в/с16.31 22,91 ₽
373,66 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.16 416,97 ₽
66,72 ₽1.0
Сахарный сироп [сырье, 65%]8.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Цукаты8.15 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого225.77 76 022,22 ₽
Выход187.20 76 022,22 ₽