KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №184е печенье "Оранжевое" → №184 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №184е печенье "Оранжевое"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 209.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся59.92 570,24 ₽
34 168,78 ₽1.0
Белок яичный сырой19.97 282,34 ₽
5 638,33 ₽1.0
Сахарная пудра59.92 58,36 ₽
3 496,93 ₽1.0
Мука в/с99.87 23,49 ₽
2 345,95 ₽1.0
Мед натуральный3.99 245,10 ₽
977,95 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.00 487,47 ₽
487,47 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.40 46,86 ₽
18,74 ₽1.0
Цукаты7.99 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого253.07 47 134,15 ₽
Выход209.50 47 134,15 ₽
Рецептуры

№184е печенье "Оранжевое" (№184) входит в рецептуры:

№184 печенье "Отличная", смесь№184

Рецептура на №184е печенье "Оранжевое" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: