Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Масса белково-ореховая (в №372)

Масса белково-ореховая (в №372) основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться265.22 413.53 364.38 359.41 
Ядро ореха жареное143.46 223.68 197.1  194.41 
Белок яичный сырой124.77 194.55 171.42 169.09 
Мука в/с69.32 108.08 95.24 93.94 
Итого602.77 939.84 828.14 816.85 
Выход

Рецептуры