KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лесная Сказка [Балашиха]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 209.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся44.97 570,24 ₽
25 643,69 ₽1.0
Сахар-песок82.92 67,79 ₽
5 621,15 ₽1.0
Меланж34.93 137,45 ₽
4 801,13 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]4.30 409,00 ₽
1 758,70 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%6.78 168,53 ₽
1 142,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.73 282,34 ₽
1 053,13 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%12.21 63,00 ₽
769,23 ₽1.0
Патока крахмальная10.38 52,07 ₽
540,49 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Агар (E406)0.29 1 543,91 ₽
447,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся16.97 23,49 ₽
398,63 ₽1.0
Крахмал картофельный4.19 70,67 ₽
296,11 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.93 280,00 ₽
260,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.41 467,19 ₽
191,55 ₽1.0
Пудра ванильная0.28 416,97 ₽
116,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0373 000,00 ₽
111,00 ₽1.0
Эссенция0.21 487,47 ₽
102,37 ₽1.0
Коньяк0.069728,81 ₽
50,29 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.35 110,58 ₽
38,70 ₽1.0
Вино0.053280,00 ₽
14,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.29 0,41 ₽
7,50 ₽1.0
Итого242.46 43 816,02 ₽
Выход209.30 43 816,02 ₽