Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №02 Конфеты "Дикий медок"

№02 Конфеты "Дикий медок" Основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться189.92 432.47 512.32 617.41 
Глазурь шоколадная53.56 121.96 144.49 174.12 
Итого243.48 554.43 656.81 791.53 
Выход

Рецептуры

Глазированные шоколадной глазурью конфеты продолговатой, прямоугольной или овальной формы. Корпус состоит из ксилита и сорбита с добавлением абрикосового пюре. Конфеты вырабатываются незавернутыми, фасованными в коробки массой нетто 100‑150 г.

№02 Конфеты "Дикий медок" корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться130.96 298.2  353.26 425.72 
Сорбит45.03 102.54 121.48 146.4  
Пюре абрикосовое26.68 60.76 71.98 86.75 
Лимонная кислота0.28 0.64 0.76 0.93 
Эссенция ванильная0.19 0.43 0.51 0.61 
Итого203.14 462.57 547.99 660.41 
Выход189.92 432.47 512.32 617.41 

Итого сырья

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться130.96 298.2  353.26 425.72 
Глазурь шоколадная53.56 121.96 144.49 174.12 
Сорбит45.03 102.54 121.48 146.4  
Пюре абрикосовое26.68 60.76 71.98 86.75 
Лимонная кислота0.28 0.64 0.76 0.93 
Зарегистрироваться0.19 0.43 0.51 0.61 
Итого256.7  584.53 692.48 834.53 
Выход240.7  548.1  649.3  782.5