Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №03 Конфеты "Пингвины"

№03 Конфеты "Пингвины" Основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться185.5  380.27 757.57 638.0  
Глазурь шоколадная52.31 107.25 213.65 179.93 
Итого237.81 487.52 971.22 817.93 
Выход

Рецептуры

Глазированные шоколадной глазурью конфеты продолговатой, прямоугольной или овальной формы. Корпус состоит из ксилита и сорбита. Конфеты вырабатываются незавернутыми, фасованными в коробки массой нетто 100‑150 г.

№03 Конфеты "Пингвины" корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться129.05 264.57 527.08 443.89 
Сорбит44.37 90.97 181.23 152.63 
вода23.07 47.29 94.23 79.36 
Лимонная кислота0.87 1.79 3.55 2.99 
Эссенция апельсиновая0.37 0.76 1.52 1.27 
Итого197.73 405.38 807.61 680.14 
Выход185.5  380.27 757.57 638.0  

Итого сырья

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться129.05 264.57 527.08 443.89 
Глазурь шоколадная52.31 107.25 213.65 179.93 
Сорбит44.37 90.97 181.23 152.63 
вода23.07 47.29 94.23 79.36 
Лимонная кислота0.87 1.79 3.55 2.99 
Зарегистрироваться0.37 0.76 1.52 1.27 
Итого250.04 512.63 1021.26 860.07 
Выход235.7  483.2  962.6  810.7