KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лесной этюд [Шатура]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 425.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся73.78 570,24 ₽
42 072,31 ₽1.0
Меланж116.19 137,45 ₽
15 970,32 ₽1.0
Сахар-песок173.99 67,79 ₽
11 794,78 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%29.44 63,00 ₽
1 854,72 ₽1.0
Мука в/с56.46 23,49 ₽
1 326,25 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.94 70,67 ₽
985,14 ₽1.0
Коньяк или вино десертное3.33 280,00 ₽
932,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.84 467,19 ₽
392,44 ₽1.0
Эссенция ромовая0.13 3 000,00 ₽
390,00 ₽1.0
Эссенция0.70 487,47 ₽
341,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.65 416,97 ₽
271,03 ₽1.0
Коньяк0.16 728,81 ₽
116,61 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%0.46 168,53 ₽
77,52 ₽1.0
Вино0.12 280,00 ₽
33,60 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.15 110,58 ₽
16,59 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся32.61 0,41 ₽
13,37 ₽1.0
Итого502.97 76 588,31 ₽
Выход425.30 76 588,31 ₽