KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Овальная корзина с розами [Яхрома]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 325.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся82.60 558,64 ₽
46 143,66 ₽1.0
Сахар-песок134.32 68,79 ₽
9 239,87 ₽1.0
Меланж51.27 137,45 ₽
7 047,06 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%32.74 63,00 ₽
2 062,62 ₽1.0
Коньяк или вино десертное3.06 280,00 ₽
856,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся30.52 22,28 ₽
679,99 ₽1.0
Крахмал картофельный6.06 70,67 ₽
428,26 ₽1.0
Эссенция ромовая0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.70 416,97 ₽
291,88 ₽1.0
Эссенция0.33 487,47 ₽
160,87 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.15 728,81 ₽
109,32 ₽1.0
Вино0.15 280,00 ₽
42,00 ₽1.0
Агар (E406)0.0141 543,91 ₽
21,61 ₽1.0
Вода36.64 0,33 ₽
12,09 ₽1.0
Патока крахмальная0.14 52,07 ₽
7,29 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0014 000,00 ₽
4,00 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.00657,55 ₽
0,35 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.00655,26 ₽
0,33 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.003110,58 ₽
0,33 ₽1.0
Соль0.02211,80 ₽
0,26 ₽1.0
Итого378.85 67 468,59 ₽
Выход325.80 67 468,59 ₽