Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Торты → Торты "Мособлхлеб" → Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад] → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад]

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 157.6 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	22.39	570,24 ₽	12 767,67 ₽	1.0
Меланж	43.20	137,45 ₽	5 937,84 ₽	1.0
Сахар-песок	61.07	67,79 ₽	4 139,94 ₽	1.0
Коньяк	1.50	728,81 ₽	1 093,22 ₽	1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%	8.43	63,00 ₽	531,09 ₽	1.0
Зарегистрироваться	1.29	409,00 ₽	527,61 ₽	1.0
Мука в/с	20.99	22,91 ₽	480,88 ₽	1.0
Повидло	7.27	52,99 ₽	385,24 ₽	1.0
Крахмал картофельный	5.18	70,67 ₽	366,07 ₽	1.0
Коньяк или вино десертное	1.23	280,00 ₽	344,40 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.37	467,19 ₽	172,86 ₽	1.0
Эссенция ромовая	0.049	3 000,00 ₽	147,00 ₽	1.0
Эссенция	0.26	487,47 ₽	126,74 ₽	1.0
Пудра ванильная	0.20	416,97 ₽	83,39 ₽	1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%	0.34	168,53 ₽	57,30 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.11	110,58 ₽	12,16 ₽	1.0
Вино	0.036	280,00 ₽	10,08 ₽	1.0
вода	11.70	0,41 ₽	4,80 ₽	1.0
Итого	185.62		27 188,29 ₽
Выход	157.60		27 188,29 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад]

расчеты, формы, документы: