KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 487.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся99.84 558,64 ₽
55 774,62 ₽1.0
Сахар-песок227.61 68,79 ₽
15 657,29 ₽1.0
Меланж88.43 137,45 ₽
12 154,70 ₽1.0
Белок яичный сырой30.78 273,89 ₽
8 430,33 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%15.55 156,53 ₽
2 434,04 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.97 22,28 ₽
957,37 ₽1.0
Коньяк или вино десертное3.12 280,00 ₽
873,60 ₽1.0
Крахмал картофельный10.61 70,67 ₽
749,81 ₽1.0
Пудра ванильная1.19 416,97 ₽
496,19 ₽1.0
Эссенция ромовая0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.53 487,47 ₽
258,36 ₽1.0
Коньяк0.19 728,81 ₽
138,47 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.31 411,86 ₽
127,68 ₽1.0
Вино0.18 280,00 ₽
50,40 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.31 110,58 ₽
34,28 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.23 0,33 ₽
21,86 ₽1.0
Итого587.98 98 519,00 ₽
Выход487.50 98 519,00 ₽