KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Кофейный аромат [Павловский Посад]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 893.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся176.05 558,64 ₽
98 348,57 ₽1.0
Меланж201.88 137,45 ₽
27 748,41 ₽1.0
Сахар-песок271.57 68,79 ₽
18 681,30 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%59.68 156,53 ₽
9 341,71 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]21.74 411,86 ₽
8 953,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся59.68 55,43 ₽
3 308,06 ₽1.0
Мука в/с98.11 22,28 ₽
2 185,89 ₽1.0
Коньяк или вино десертное6.51 280,00 ₽
1 822,80 ₽1.0
Крахмал картофельный16.19 70,67 ₽
1 144,15 ₽1.0
Пудра ванильная1.69 416,97 ₽
704,68 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.78 63,00 ₽
679,14 ₽1.0
Эссенция ромовая0.22 3 000,00 ₽
660,00 ₽1.0
Эссенция0.65 487,47 ₽
316,86 ₽1.0
Патока крахмальная1.71 52,07 ₽
89,04 ₽1.0
вода106.75 0,33 ₽
35,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1037.04 174 019,68 ₽
Выход893.10 174 019,68 ₽