KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Крошка бисквита торта Сукчес жаренная основная рецептура

Крошка бисквита торта Сукчес жаренная основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся179.38 497.06 779.00 259.37 
Сахар-песок89.69 248.54 389.51 129.69 
Мука в/с77.08 213.60 334.75 111.46 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]17.24 47.77 74.87 24.93 
Какао-порошок [Скурихин]10.63 29.45 46.16 15.37 
Итого374.02 1036.42 1624.29 540.82 
Выход

Крошка бисквита торта Сукчес жаренная (основная рецептура) входит в рецептуры:

№031 Торт "Сукчес"рецептура № 1

Рецептура на Крошка бисквита торта Сукчес жаренная содержится в справочниках: