KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №156а печенье Лакомка фруктовое

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 814.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся189.44 500,00 ₽
94 720,00 ₽1.0
Ядро миндаля сырое113.66 766,67 ₽
87 139,71 ₽1.0
Белок яичный сырой189.43 273,89 ₽
51 882,98 ₽1.0
Фрукты75.77 270,00 ₽
20 457,90 ₽1.0
Начинка фруктовая134.78 91,54 ₽
12 337,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся189.44 55,43 ₽
10 500,66 ₽1.0
Мука в/с128.81 22,28 ₽
2 869,89 ₽1.0
Пудра ванильная1.52 416,97 ₽
633,79 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.81 110,58 ₽
89,57 ₽1.0
Итого1023.67 280 632,26 ₽
Выход814.20 280 632,26 ₽

№156а печенье Лакомка фруктовое (№156а) входит в рецептуры:

№156 печенье "Лакомка"№156

Рецептура на №156а печенье Лакомка фруктовое содержится в справочниках: