KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Глазурь шоколадно-слив. торт Швентинис

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 513.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся198.73 570,24 ₽
113 323,80 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]139.97 409,00 ₽
57 247,73 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]31.11 467,19 ₽
14 534,28 ₽1.0
Сахарная пудра153.79 58,36 ₽
8 975,18 ₽1.0
Итого523.60 194 080,99 ₽
Выход513.90 194 080,99 ₽

Глазурь шоколадно-слив. торт Швентинис (основная рецептура) входит в рецептуры:

№032 Торт "Швентинис"рецептура № 1

Рецептура на Глазурь шоколадно-слив. торт Швентинис содержится в справочниках: