Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления Начинка кофейно-молочная (в №238)

Начинка кофейно-молочная (в №238) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!439.2  
Жир кондитерский348.6  
Молоко сухое цельное82.1  
№110 Паста кофейная44.0  
Итого913.9  
Выход

Рецептуры

№110 Паста кофейная основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!35.4  
Жир кондитерский8.9  
Итого44.3  
Выход44.0  

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!439.17 
Жир кондитерский357.46 
Молоко сухое цельное82.1  
Кофе натуральный жареный35.4  
Итого914.13 
Выход909.4