Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления Начинка кофейно-молочная (в №238)

Начинка кофейно-молочная (в №238) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!444.6  
Жир кондитерский352.9  
Молоко сухое цельное83.1  
№110 Паста кофейная44.6  
Итого925.2  
Выход

Рецептуры

№110 Паста кофейная основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!35.8  
Жир кондитерский9.0  
Итого44.8  
Выход44.6  

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!444.58 
Жир кондитерский361.86 
Молоко сухое цельное83.11 
Кофе натуральный жареный35.83 
Итого925.38 
Выход920.6