Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления Начинка кофейно-молочная (в №238)

Начинка кофейно-молочная (в №238) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!208.7  
Жир кондитерский165.7  
Молоко сухое цельное39.0  
№110 Паста кофейная20.9  
Итого434.3  
Выход

Рецептуры

№110 Паста кофейная основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!16.8  
Жир кондитерский4.2  
Итого21.0  
Выход20.9  

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!208.72 
Жир кондитерский169.88 
Молоко сухое цельное39.02 
Кофе натуральный жареный16.82 
Итого434.44 
Выход432.2