Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №32 ирис "Ночка" №32
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 32.20 | 24.40 | 8.85 | 389.50 |
| Патока крахмальная | 18.57 | 14.07 | 5.10 | 224.59 |
| Сахар-песок | 18.03 | 13.66 | 4.96 | 218.12 |
| Маргарин | 5.93 | 4.49 | 1.63 | 71.68 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 5.91 | 4.48 | 1.63 | 71.54 |
| Зарегистрироваться | 3.40 | 2.58 | 0.93 | 41.13 |
| Эссенция ромовая | 0.071 | 0.054 | 0.019 | 0.86 |
| Итого | 84.11 | 63.74 | 23.12 | 1017.42 |
| Выход | 70.20 | 53.20 | 19.30 | 849.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №32 ирис "Ночка"
- Технологическая карта №32 ирис "Ночка"
- Энергетическая ценность №32 ирис "Ночка"
- Массовая доля сахара и жира №32 ирис "Ночка"
- Пищевая ценность №32 ирис "Ночка"
- Конструктор ганаша №32 ирис "Ночка"
- Стоимость сырья для №32 ирис "Ночка"
- Рецептура для домашнего приготовления №32 ирис "Ночка"
- Технологическая инструкция №32 ирис "Ночка"
- Рецептура №32 ирис "Ночка"
- Технико-технологическая карта №32 ирис "Ночка"