Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №32 ирис "Ночка" №32
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 175.53 | 119.53 | 173.75 | 33.39 |
| Патока крахмальная | 101.21 | 68.92 | 100.18 | 19.25 |
| Сахар-песок | 98.30 | 66.94 | 97.30 | 18.70 |
| Маргарин | 32.30 | 22.00 | 31.98 | 6.15 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 32.24 | 21.95 | 31.91 | 6.13 |
| Зарегистрироваться | 18.53 | 12.62 | 18.35 | 3.53 |
| Эссенция ромовая | 0.39 | 0.26 | 0.38 | 0.073 |
| Итого | 458.51 | 312.22 | 453.84 | 87.22 |
| Выход | 382.70 | 260.60 | 378.80 | 72.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №32 ирис "Ночка"
- Технологическая карта №32 ирис "Ночка"
- Энергетическая ценность №32 ирис "Ночка"
- Массовая доля сахара и жира №32 ирис "Ночка"
- Пищевая ценность №32 ирис "Ночка"
- Конструктор ганаша №32 ирис "Ночка"
- Стоимость сырья для №32 ирис "Ночка"
- Рецептура для домашнего приготовления №32 ирис "Ночка"
- Технологическая инструкция №32 ирис "Ночка"
- Рецептура №32 ирис "Ночка"
- Технико-технологическая карта №32 ирис "Ночка"