Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Помада с шафраном (в №429)

Помада с шафраном (в №429) основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 835.1 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Вода—  98.83 —  82.53 —  
3Патока крахмальная78.0  82.39 64.26 68.8  53.66 
4Эссенция—  2.77 —  2.31 —  
5Шафран100.0  0.21 0.21 0.18 0.18 
Итого12.0 88.0  1008.07 887.1  841.83 740.82 
Потери 0.8%7.1  5.93 
Выход12.0 88.0  1000.0  880.0  734.89 

Рецептуры