Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Помада с шафраном (в №429)

Помада с шафраном (в №429) основная рецептура
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 199.1 кг полуфабриката
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Вода—  98.83 —  19.68 —  
3Патока крахмальная78.0  82.39 64.26 16.4  12.79 
4Эссенция—  2.77 —  0.55 —  
5Шафран100.0  0.21 0.21 0.0420.042
Итого12.0 88.0  1008.07 887.1  200.702176.612
Потери 0.8%7.1  1.402
Выход12.0 88.0  1000.0  880.0  175.21 

Рецептуры