Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №255 "Походные" №255
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 50.80 | 352.71 | 357.60 | 375.44 |
Жир кондитерский | 25.48 | 176.94 | 179.39 | 188.34 |
Ядро ореха жареное | 24.14 | 167.63 | 169.96 | 178.44 |
Какао-порошок [Скурихин] | 18.18 | 126.25 | 128.00 | 134.39 |
Молоко сухое цельное мдж 26% | 11.92 | 82.76 | 83.91 | 88.09 |
Зарегистрироваться | 0.12 | 0.80 | 0.81 | 0.85 |
Ванилин | 0.039 | 0.27 | 0.27 | 0.28 |
Итого | 130.67 | 907.36 | 919.94 | 965.85 |
Выход | 127.80 | 887.40 | 899.70 | 944.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №255 "Походные"
- Технологическая карта №255 "Походные"
- Энергетическая ценность №255 "Походные"
- Массовая доля сахара и жира №255 "Походные"
- Пищевая ценность №255 "Походные"
- Конструктор ганаша №255 "Походные"
- Стоимость сырья для №255 "Походные"
- Рецептура для домашнего приготовления №255 "Походные"
- Технологическая инструкция №255 "Походные"
- Рецептура №255 "Походные"
- Технико-технологическая карта №255 "Походные"