Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: №256 "Примула"

№256 "Примула" №256
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 534.6 кг готовой продукции
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Жир кондитерский99.7  247.07 246.33 132.08 131.68 
3Порошок яблочный92.0  234.48 215.72 125.35 115.32 
4Ядро кешью жареного97.5  117.28 114.35 62.7  61.13 
5Какао-порошок95.0  28.75 27.31 15.37 14.6  
6Зарегистрироваться - это бесплатно!
Итого2.44 97.56 1018.78 993.89 544.64 531.33 
Потери 1.84%18.29 9.77 
Выход2.44 97.56 1000.0  975.6  521.56 

Рецептуры

Сводная рецептура, k=1.003693
#

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
по сумме фаз
на 534.6 кг готовой продукции
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!99.85 208.91 208.6  209.68 209.37 
2Жир кондитерский99.7  132.08 131.68 132.57 132.17 
3Порошок яблочный92.0  125.35 115.32 125.81 115.75 
4Ядро кешью жареного97.5  62.7  61.13 62.93 61.36 
5Какао-порошок95.0  15.37 14.6  15.43 14.66 
6Зарегистрироваться - это бесплатно!—  0.23 —  0.23 —  
Итого—  544.64 531.33 546.65 533.31 
Суммарные пофазные потери 1.84%9.77 
Прочие потери 0.37%1.98 
Общие потери 2.2%11.75 
Выход97.56 534.6  521.56 534.6  521.56