KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крем молочный (в №132, 146)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 843.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся419.46 570,24 ₽
239 192,87 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%327.70 168,53 ₽
55 227,28 ₽1.0
Желток яичный сырой65.54 168,00 ₽
11 010,72 ₽1.0
Пудра ванильная3.27 416,97 ₽
1 363,49 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.65 110,58 ₽
71,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся44.88 0,41 ₽
18,40 ₽1.0
Итого861.50 306 884,64 ₽
Выход843.40 306 884,64 ₽