KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №455 Кекс "Бисквитный" кекс

№455 Кекс "Бисквитный" кекс

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся175.09 313.92 247.55 357.63 
Мука в/с164.68 295.26 232.83 336.37 
Сахар-песок132.50 237.57 187.33 270.64 
Маргарин79.50 142.54 112.40 162.38 
Крахмал картофельный31.23 56.00 44.16 63.80 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.61 2.89 2.28 3.29 
Эссенция0.57 1.01 0.80 1.16 
Итого585.17 1049.18 827.34 1195.26 
Выход