KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крошка жареная полуфабриката творожный (в №157)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 353.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся65.18 570,24 ₽
37 168,24 ₽1.0
Сахар-песок137.23 67,79 ₽
9 302,82 ₽1.0
Меланж66.95 137,45 ₽
9 202,28 ₽1.0
Мука в/с117.15 22,91 ₽
2 683,91 ₽1.0
Сахарная пудра5.35 58,36 ₽
312,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.21 46,86 ₽
9,84 ₽1.0
Творог м.д.ж. 18%104.59 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого496.66 58 679,32 ₽
Выход353.60 58 679,32 ₽

Крошка жареная полуфабриката творожный (в №157) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№157 Торт "Творожный"№157