Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №025 Дайма-ойла (халва самарканская) №025
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 32.95 | 33.27 | 86.50 | 433.83 |
| Патока крахмальная | 16.47 | 16.63 | 43.24 | 216.88 |
| Ядро кешью сырого | 16.47 | 16.63 | 43.24 | 216.88 |
| Белок яичный сырой | 2.47 | 2.49 | 6.49 | 32.53 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 0.094 | 0.094 | 0.25 | 1.23 |
| Зарегистрироваться | 0.012 | 0.013 | 0.033 | 0.16 |
| Итого | 68.48 | 69.14 | 179.75 | 901.51 |
| Выход | 62.40 | 63.00 | 163.80 | 821.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технологическая карта №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Энергетическая ценность №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Массовая доля сахара и жира №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Пищевая ценность №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Конструктор ганаша №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Стоимость сырья для №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Рецептура для домашнего приготовления №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технологическая инструкция №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Рецептура №025 Дайма-ойла (халва самарканская)
- Технико-технологическая карта №025 Дайма-ойла (халва самарканская)