Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №033 Лукум "Донецкий"

№033 Лукум "Донецкий" №033

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться51.69 499.39 206.42 33.79 
Пюре яблочное25.85 249.78 103.25 16.9  
Патока крахмальная12.0  115.91 47.91 7.84 
Крахмал модифицированный картофельный8.58 82.93 34.28 5.61 
Белок яичный сырой6.05 58.4  24.14 3.95 
Зарегистрироваться4.34 41.96 17.34 2.84 
Лимонная кислота0.4  3.86 1.6  0.26 
Эссенция фруктово-ягодная0.0930.9  0.37 0.061
Итого109.0031053.13 435.31 71.251
Выход

Рецептуры