KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №039 Лукум "Урожай"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 920.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся531.96 67,79 ₽
36 061,57 ₽1.0
Белок яичный сырой27.43 282,34 ₽
7 744,59 ₽1.0
Крахмал картофельный77.97 70,67 ₽
5 510,14 ₽1.0
Патока крахмальная77.78 52,07 ₽
4 050,00 ₽1.0
Сахарная пудра52.38 58,36 ₽
3 056,90 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.93 123,68 ₽
238,70 ₽1.0
вода141.10 0,41 ₽
57,85 ₽1.0
Концентрат квасного сусла54.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого964.86 56 719,75 ₽
Выход920.50 56 719,75 ₽