KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №040 Лукум фруктовый

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 947.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся527.17 67,79 ₽
35 736,85 ₽1.0
Белок яичный сырой23.51 282,34 ₽
6 637,81 ₽1.0
Патока крахмальная106.82 52,07 ₽
5 562,12 ₽1.0
Крахмал картофельный78.29 70,67 ₽
5 532,75 ₽1.0
Подварка фруктово-ягодная58.29 70,00 ₽
4 080,30 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся53.93 58,36 ₽
3 147,35 ₽1.0
Эссенция фруктово-ягодная0.76 3 000,00 ₽
2 280,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.08 123,68 ₽
504,61 ₽1.0
вода140.65 0,41 ₽
57,67 ₽1.0
Итого993.48 63 539,46 ₽
Выход947.80 63 539,46 ₽