KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №043 Лукум "Яблочный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 680.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся344.59 68,79 ₽
23 704,35 ₽1.0
Белок яичный сырой16.46 273,89 ₽
4 508,23 ₽1.0
Патока крахмальная74.62 52,07 ₽
3 885,46 ₽1.0
Крахмал картофельный53.60 70,67 ₽
3 787,91 ₽1.0
Подварка фруктово-ягодная44.55 70,00 ₽
3 118,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся40.40 55,43 ₽
2 239,37 ₽1.0
Эссенция фруктовая0.54 3 000,00 ₽
1 620,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.92 123,68 ₽
361,15 ₽1.0
вода98.33 0,33 ₽
32,45 ₽1.0
Порошок яблочный35.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого711.66 43 257,42 ₽
Выход680.20 43 257,42 ₽