Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №125 Пахалва тбилисская №125
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 7.93 | 115.26 | 162.82 | 277.27 |
| Сахар-песок | 5.80 | 84.26 | 119.03 | 202.70 |
| Ядро ореха (сырое) | 5.80 | 84.22 | 118.97 | 202.60 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 5.75 | 83.49 | 117.94 | 200.84 |
| Мед натуральный | 2.01 | 29.19 | 41.24 | 70.22 |
| Зарегистрироваться | 1.15 | 16.67 | 23.56 | 40.11 |
| Кардамон | 0.066 | 0.96 | 1.36 | 2.32 |
| Корица | 0.066 | 0.96 | 1.36 | 2.32 |
| Соль | 0.005 | 0.077 | 0.11 | 0.19 |
| Лимонная кислота (E330) | 0.003 | 0.039 | 0.054 | 0.093 |
| Итого | 28.57 | 415.14 | 586.43 | 998.66 |
| Выход | 26.50 | 385.10 | 544.00 | 926.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №125 Пахалва тбилисская
- Технологическая карта №125 Пахалва тбилисская
- Энергетическая ценность №125 Пахалва тбилисская
- Массовая доля сахара и жира №125 Пахалва тбилисская
- Пищевая ценность №125 Пахалва тбилисская
- Конструктор ганаша №125 Пахалва тбилисская
- Стоимость сырья для №125 Пахалва тбилисская
- Рецептура для домашнего приготовления №125 Пахалва тбилисская
- Технологическая инструкция №125 Пахалва тбилисская
- Рецептура №125 Пахалва тбилисская
- Технико-технологическая карта №125 Пахалва тбилисская