KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Сироп для промочки (в №477)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 486.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся210.47 68,79 ₽
14 478,23 ₽1.0
Коньяк19.67 728,81 ₽
14 335,69 ₽1.0
Эссенция ромовая0.79 3 000,00 ₽
2 370,00 ₽1.0
вода37.04 0,33 ₽
12,22 ₽1.0
Сок ревеневый230.81 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого498.78 31 196,14 ₽
Выход486.80 31 196,14 ₽

Сироп для промочки (в №477) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№477 Рулет "Экстра"рецептура № 1