Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Рецептура корпуса

№016 Драже "Лимончики" Рецептура корпуса
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 819.2 кг фазы
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Патока крахмальная78.0  144.7  112.87 118.54 92.46 
3Подварка лимонная69.0  94.7  65.34 77.58 53.53 
4Вода—  75.92 —  62.19 —  
5Агароид85.0  42.5  36.13 34.82 29.6  
6Зарегистрироваться - это бесплатно!
7Эссенция лимонная—  6.0  —  4.92 —  
Итого15.0 85.0  1004.02 853.42 822.5  699.12 
Потери 0.4%3.42 2.8  
Выход15.0 85.0  1000.0  850.0  696.32 

Рецептуры