KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп для промочки пуншевый (в №196) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для промочки пуншевый (в №196) основная

Сироп для промочки пуншевый (в №196) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся481.90 336.00 139.09 444.25 
Сахар-песок218.20 152.14 62.98 201.16 
вода135.26 94.31 39.04 124.70 
Коньяк20.39 14.22 5.89 18.80 
Эссенция ромовая0.82 0.57 0.24 0.76 
Итого856.57 597.24 247.24 789.66 
Выход
Рецептуры

Сироп для промочки пуншевый (в №196) (основная) входит в рецептуры:

№196 Торт "Пуншевый"№196

Рецептура на Сироп для промочки пуншевый (в №196) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: