KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все полуфабрикаты → Выпеченные полуфабрикаты → Песочные полуфабрикаты → Полуфабрикат песочный → рецептура (в №204) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат песочный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 460.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся164.00 570,24 ₽
93 519,36 ₽1.0
Мука в/с258.30 23,49 ₽
6 067,47 ₽1.0
Сахар-песок82.00 67,79 ₽
5 558,78 ₽1.0
Меланж12.30 137,45 ₽
1 690,64 ₽1.0
Итого516.59 106 836,25 ₽
Выход460.70 106 836,25 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат песочный (рецептура (в №204)) входит в рецептуры:

Торт Песочник с клубникой [Дедовск]Рецептура №1
№204 Торт "Варпа" (Колос)№204

Рецептура на Полуфабрикат песочный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: