KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Бисквит с желтком

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 718.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся364.80 137,45 ₽
50 141,76 ₽1.0
Желток яичный сырой179.09 168,00 ₽
30 087,12 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]28.27 570,24 ₽
16 120,68 ₽1.0
Сахар-песок174.70 67,79 ₽
11 842,91 ₽1.0
Мука в/с174.71 23,49 ₽
4 103,94 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся56.50 70,67 ₽
3 992,86 ₽1.0
Эссенция2.59 487,47 ₽
1 262,55 ₽1.0
Итого980.66 117 551,82 ₽
Выход718.20 117 551,82 ₽