KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит с желтком рецептура для торта "Утро"

Бисквит с желтком рецептура для торта "Утро"

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся491.93 175.79 461.51 320.66 
Желток яичный сырой241.51 86.30 226.57 157.42 
Мука в/с235.60 84.19 221.03 153.57 
Сахар-песок235.59 84.19 221.02 153.56 
Крахмал картофельный76.19 27.23 71.48 49.66 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся38.12 13.62 35.76 24.85 
Эссенция3.50 1.25 3.28 2.28 
Итого1322.43 472.58 1240.64 862.00 
Выход