KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже карамельное → №088 Драже "Фруктово-ликерное" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 601.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся375.09 67,79 ₽
25 427,35 ₽1.0
Патока крахмальная244.13 52,07 ₽
12 711,85 ₽1.0
Эссенция ромовая2.34 3 000,00 ₽
7 020,00 ₽1.0
Пюре абрикосовое27.32 80,00 ₽
2 185,60 ₽1.0
Спирт6.08 140,00 ₽
851,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.85 110,58 ₽
425,73 ₽1.0
Итого658.81 48 621,73 ₽
Выход601.20 48 621,73 ₽
Рецептуры

№088 Драже "Фруктово-ликерное" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№088 Драже "Фруктово-ликерное"Рецептура при глянцевании
№088 Драже "Фруктово-ликерное"Рецептура при дражировке

Рецептура на №088 Драже "Фруктово-ликерное" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: