KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка Ромовая №2 (в №234) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка Ромовая №2 (в №234) основная

Начинка Ромовая №2 (в №234) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся361.19 492.49 210.34 286.85 
Жир кондитерский240.79 328.32 140.22 191.23 
Эссенция ромовая0.53 0.72 0.31 0.42 
Тартразин (E102)0.0480.0650.0280.038
Итого602.56 821.59 350.89 478.53 
Выход
Рецептуры

Начинка Ромовая №2 (в №234) (основная) входит в рецептуры:

№234 Торт "Ромовый"№234

Рецептура на Начинка Ромовая №2 (в №234) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: