KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 781.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся555.75 67,79 ₽
37 674,29 ₽1.0
Патока крахмальная277.85 52,07 ₽
14 467,65 ₽1.0
Эссенция ромовая0.39 3 000,00 ₽
1 170,00 ₽1.0
Итого834.00 53 311,94 ₽
Выход781.10 53 311,94 ₽

№101 Карамель "Ветерок", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№101 Карамель "Ветерок", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №101 Карамель "Ветерок", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: