KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 836.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся594.88 67,79 ₽
40 326,92 ₽1.0
Патока крахмальная297.43 52,07 ₽
15 487,18 ₽1.0
Эссенция ромовая0.42 3 000,00 ₽
1 260,00 ₽1.0
Итого892.72 57 074,10 ₽
Выход836.10 57 074,10 ₽

№107 Карамель "Гуцулка", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№107 Карамель "Гуцулка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №107 Карамель "Гуцулка", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: