KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №119 Карамель "Калев", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 590.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся330.91 168,53 ₽
55 768,26 ₽1.0
Сахар-песок150.91 67,79 ₽
10 230,19 ₽1.0
Патока крахмальная122.91 52,07 ₽
6 399,92 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]11.03 570,24 ₽
6 289,75 ₽1.0
Эссенция ромовая0.82 3 000,00 ₽
2 460,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.11 140,00 ₽
1 835,40 ₽1.0
Итого629.70 82 983,52 ₽
Выход590.70 82 983,52 ₽
Рецептуры

№119 Карамель "Калев", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№119 Карамель "Калев", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №119 Карамель "Калев", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: