KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 974.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся689.29 68,79 ₽
47 416,26 ₽1.0
Патока крахмальная344.65 52,07 ₽
17 945,93 ₽1.0
Эссенция абрикосовая0.49 3 000,00 ₽
1 470,00 ₽1.0
Эссенция ромовая0.49 3 000,00 ₽
1 470,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)5.84 123,68 ₽
722,29 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.73 110,00 ₽
80,30 ₽1.0
Итого1041.48 69 104,78 ₽
Выход974.20 69 104,78 ₽

№126 Карамель "Мелитопольская", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№126 Карамель "Мелитопольская", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №126 Карамель "Мелитопольская", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: