KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №136 Карамель "Ромовая", завернутая Начинка

№136 Карамель "Ромовая", завернутая Начинка

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся204.34 313.65 69.85 386.51 
Сахар-песок204.34 313.65 69.85 386.51 
Пюре абрикосовое103.56 158.96 35.40 195.89 
Спирт12.38 19.01 4.23 23.42 
Лимонная кислота (E330)1.24 1.90 0.42 2.34 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.44 0.68 0.15 0.84 
Итого526.31 807.86 179.92 995.51 
Выход