KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 720.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся509.92 67,79 ₽
34 567,48 ₽1.0
Патока крахмальная254.97 52,07 ₽
13 276,29 ₽1.0
Эссенция ромовая0.72 3 000,00 ₽
2 160,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.32 123,68 ₽
534,30 ₽1.0
Итого769.93 50 538,07 ₽
Выход720.70 50 538,07 ₽

№136 Карамель "Ромовая", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№136 Карамель "Ромовая", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №136 Карамель "Ромовая", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: