KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Шоколадная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 985.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся298.42 570,24 ₽
170 171,02 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]152.04 467,19 ₽
71 031,57 ₽1.0
Сахарная пудра547.14 58,36 ₽
31 931,09 ₽1.0
Итого997.60 273 133,68 ₽
Выход985.30 273 133,68 ₽

№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутая (Шоколадная масса) входит в рецептуры:

№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутаяГотовая карамель
№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутаяНачинка

Рецептура на №150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутая (Шоколадная масса) содержится в справочниках: