Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Полуфабрикат Тарталетка миндальная (в №406)

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 309.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться95.53 750,00 ₽71 647,50 ₽1.0
Белок яичный сырой124.19 96,17 ₽11 943,35 ₽1.0
Сахар-песок191.07 43,05 ₽8 225,56 ₽1.0
Мука в/с12.42 21,62 ₽268,52 ₽1.0
Итого423.21 92 084,93 ₽
Выход309.4  92 084,93 ₽

Полуфабрикат Тарталетка миндальная (в №406) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№406 Пирожное "Тарталетка миндальная"рецептура № 1
№405 Пирожные "Бакинский набор"рецептура № 1