KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Мармелад → Мармелад фруктово-ягодный → формовой → №002 Мармелад "Белорусский в шоколаде" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 886.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся592.50 67,79 ₽
40 165,58 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]535.83 28,24 ₽
15 131,84 ₽1.0
Патока крахмальная27.31 52,07 ₽
1 422,03 ₽1.0
Эссенция ромовая0.35 3 000,00 ₽
1 050,00 ₽1.0
Паста ябл.-пектиновая219.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.70 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)4.67 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1392.23 57 769,45 ₽
Выход886.70 57 769,45 ₽
Рецептуры

№002 Мармелад "Белорусский в шоколаде" (Корпус) входит в рецептуры:

№002 Мармелад "Белорусский в шоколаде"Готовый мармелад

Рецептура на №002 Мармелад "Белорусский в шоколаде" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: