KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №009 Бисквит с изюмом Рецептура №2 (!)

№009 Бисквит с изюмом Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся105.44 305.43 27.28 494.96 
Сахар-песок63.27 183.26 16.37 296.97 
Мука в/с51.25 148.44 13.26 240.55 
Изюм14.76 42.76 3.82 69.29 
Крахмал картофельный4.22 12.22 1.09 19.80 
Итого238.93 692.10 61.82 1121.57 
Выход